Kook de mie op de aangegeven wijze. Laat de mie uitlekken in vergiet. Begin met het uitbakken van de spekjes. Haal ze eruit en voeg ze er pas later weer bij. Vul nu het spekvet aan met wat boter of olie. Laat dit goed heet worden en braad hierin vervolgens het in blokjes gesneden vlees. Als het vlees goed
aangebraden is, kunnen ui en knoflook erbij. Roer af en toe om totdat die uien glazig zijn. 
Doe er vervolgens 1 flinke theelepel gemberpoeder bij. Hussel alles nog eens goed door elkaar. Doe er dan het bouillonblokje bij, eventueel met een half kopje water. Doe er dan de fijngesneden kool en prei bij plus de schoongemaakte peultjes. Gongseng (hussel) alles goed door elkaar (misschien nog wat water erbij) en laat dit alles tien tot vijftien minuten garen.
Strooi er nog wat peper op en dan pas de fijngesneden selderij. De groente moet knapperig blijven, dus probeer er geen al te smeuïge massa van te maken. De vetsin kan er nu ook bij. Meng er vervolgens de mie doorheen en blijf luchtigjes husselen totdat het gerecht goed warm is. Dit vereist wel wat geduld en bedrevenheid. Het verdient aanbeveling de borden voor te verwarmen.
Serveer er het volgende bij: doe in een kommetje wat fijngesneden prei en in een ander kommetje wat sambal oelek, een theelepeltje olie en wat citroensap en vul dit aan met ketjap manis. Op een schoteltje de in partjes gesneden citroen en op een schaaltje in reepjes gesneden omelet gemaakt van de eieren met wat peper, zout, maggi en eventueel wat vetsin.